Naname

落座后首先递上的一方热气腾腾的蒸湿毛巾，便宣告着这顿以蒸笼料理为招牌的Naname餐席正式拉开帷幕。作为招牌之一的带骨鸡，放入蒸笼慢蒸长达2小时，肉质酥软到仅用筷子就能轻易拨散。而搭配3种蘸酱享用的“10种食材软糯清蒸”等蒸蔬菜，也完整引出了食材本真的甘甜与丰润水分，是餐桌上不可或缺的一道美味。

与蒸料理同样备受食客青睐的，是将牛筋与猪肋排肉悉心炖至软烂的肉豆腐。浸透鲜浓风味的醇厚口感与美酒相得益彰；收尾时，还可选用该炖肉汤汁制作的肉乌冬面，或是蒸笼现蒸的热腾腾中华粽。此外，包含金枪鱼与活杀鲜鱼在内的刺身拼盘、配料搭配充满巧思的每日例换土豆沙拉等，冷盘与单点料理的选择同样十分丰富。

酒水方面，除了原创的八王子高球与樱之丘高球，还备有以福正宗为代表的纯米酒，可随菜肴自由佐饮。餐厅自傍晚营业至深夜0:00，晚餐时段常常满座，建议提前预约后再行前往。另外需要注意的是，店内结账仅支持现金付款，出门前请务必确认备好现金。